В Ахалском регионе Туркменистана запущено предприятие по выпуску замороженного картофеля фри, а также широкого спектра замороженных овощей и фруктов. Процесс изготовления полностью автоматизирован, каждый час будет выпускаться более 500 кг замороженной плодоовощной продукции, сообщает Arzuw.news. 

На заводе применяется технология шоковой заморозки при температуре от -40 до -120 градусов. При этом процессе у овощей и фруктов сохраняется первоначальный вкус и энергетическая ценность.

Предприятие оснащено холодильными камерами, способными вместить 1000 т продукции.

Замороженные фрукты и овощи реализуются индивидуальным потребителям в полукилограммовых упаковках, а для предприятий общественного питания – в специальных пакетах емкостью до 10 кг.